Кулинарната игра на стадионите на MLB експлодира през последните 20 години. Здравословното хранене е предизвикателство

PHOENIX (AP) — Даниел ЛаФата е била към огромни спортни стадиони и зали през по-голямата част от живота си, тъй че диетологът има един съвет за тези, които желаят да се хранят здравословно, когато посещават професионални спортно събитие.

Недейте.

„ Давайте и вземете своя бургер, вземете си хот-дог, вземете си няколко части пица “, сподели LaFata.

ЛаФата – шеф по представянето и храненето на Финикс Сънс от НБА – споделя, че нейният съвет е просто удобен и се основава на личния й вкус. През последните 20 години кулинарната игра в бейзболния пейзаж експлодира с оферти като The Renegade в Питсбърг, The 4 Bagger в Атланта или полска наденица, покрита с пушени гърди и лют барбекю сос в Чикаго.

Дори като погледнете фотосите, наподобява, че може да увеличи холестерола.

Да, има няколко разновидността за здраве, изключително тук-там като Сан Франциско, където Джайънтс имат място, наречено Градината, което акцентира „ резистентност, градско земеделие и здравословно хранене. “ Повечето паркове и арени имат шепа зони, които оферират салати, безглутенови или вегански оферти, в случай че почитателите желаят да ловуват малко.

Но по-голямата част от хората, посещаващи бейзболни мачове, не желаят безусловно да се хранят здравословно.

Хранителните оферти отразяват тези стремежи.

Бейзболът заема неповторимо място в света на спортната храна заради няколко фактора. Първо, постоянният сезон от 162 мача значи, че всеки тим има 81 домашен мача, тъй че има доста благоприятни условия за продажба. Има и относително постепенно движение на спорта, което разрешава задоволително време за ядене на хот-дог или пет.

Хуан Вилегас-старши мина през залата на Чейс Фийлд — дом на бейзболния Аризона Даймъндбекс — с огромен поднос, носещ два продукта, наречени XL Footlong Sonoran Style Dog и малко корейски начос от свинско коремче.

„ Обикновено, аз съм по-скоро типичен човек, нали знаете, като елементарен хот-дог, ” сподели Вилегас. „ Но аз и синът ми трябваше да опитаме тези. На път съм да ги погълна. “

ЛаФата сподели, че обича да употребява правилото 80/20, когато става въпрос за диета, като се храни здравословно през 80% от времето, до момента в който се отдаде на някаква удобна храна за останалите 20%. Диетологът сподели, че в случай че човек знае, че отива на спортно събитие, би трябвало да прекара предходните няколко дни в здравословно хранене, с цел да може да се забавлява.

Това значи доста зеленчуци и постно месо като риба.

„ Това ще бъде моят ден от 20% или денят ми за нежелана храна “, сподели ЛаФата. „ Въпреки че през цялата седмица ядеш своите 80%, ядеш чисто, ядеш постоянно, правиш всички положителни неща, които би трябвало да направиш за тялото си. “

Повечето клиенти не броят калориите на стадиона - и в действителност броят на калориите постоянно даже не се разгласява. Изпълнителният готвач на Diamondbacks Стивън Тилдър сподели, че Chase Field предлага шепа здравословни варианти, само че петте най-продавани съвсем постоянно са някои разновидности на хот-дог, пилешки мекици, пуканки, меки гевреци и начос.

„ Това ще да бъдат 90 % от продажбите ви на всеки стадион и сцена, тъй като това е просто обичайната цена, ” сподели той.

Изглежда има няколко изключения тук-там като Сан Франциско, само че множеството градове са по-скоро като Милуоки.

„ Имахме Impossible (Meat) на нашите щандове за тако и преди малко установихме, че не беше доста сполучливо “, сподели Лорен Рю, основен готвач в Milwaukee Brewers’ ballpark. „ Предложихме го на доста места и продажбите просто не бяха там, с цел да потвърдят, че си коства да го запазим. “

Въпреки това Ру сподели, че хората не би трябвало да натрупат паундове, когато гледат the Brewers.

„ Не че се опитваме да ограничим тези благоприятни условия “, добави тя. „ Все още имаме вегетариански кучета. Все още имаме вегетариански бургери. Има варианти, които са разполагаем на нашите посетители. Просто се убеждавам, че менюто дава отговор на това, което почитателите желаят. “

ЛаФата – диетологът – сподели, че има някои препоръки за тези, които не желаят да се изтезават, до момента в който гледат бейзболен мач. Сред тях е добра концепция да се разноските няколко обиколки из парка, с цел да добиете визия за избора и какви варианти може да са по-добри от другите.

Здравословните варианти нормално са групирани в няколко елементи на мястото.

Тя също по този начин предложи да хапнете, преди да посетите мача, тъй че да не гладувате, когато се взирате в екрана за ябълков къс Чимичанга.

Въпреки че сигурно има способи за понижаване на калорийните ъгли, LaFata предлага, че е по-добре да спрете да се тревожите. Тези, които са платили, с цел да посетят спортно събитие, може също по този начин да похарчат парите си за хубави неща.

„ Разбира се, можем да създадем хот-дог без кифли или бургер без кифли и това може да спести 100, 150 калории, в случай че желаеме да го създадем по този метод или в случай че следваме характерна палео или кето диета и се опитваме да понижим въглехидратите, ” сподели LaFata.

„ Или можете просто да махнете кифличката, с цел да извършите място за бирата си! “

___

Спортните писатели на AP Стив Мегарги в Милуоки и Стивън Уайно в Вашингтон способства за този отчет.

___

AP MLB: https://apnews.com/hub/mlb